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Hornos

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Presentamos la gama completa de Hornos Polin
 
  • Hornos especiales
     
     

     


    • Hornos rotativos rotor avant

     
    Su cuidado diseño y el empleo de materiales de gran calidad garantizan las altas prestaciones del modelo AVANT de la línea de hornos de rotación. El sistema de circuito de aire direccionado desde el  fondo hacia las secciones altas permite una hornada uniforme para cualquier producción. La puerta de gran espesor, a doble cristal, cierre doble,  la amplitud del vaporizador a esfera  garantiza un producto de altísima calidad tanto a nivel de  innovación como en prestaciones. La posibilidad de hornos simétricos facilita su empleo en serie dentro de obradores de alta productividad.
     

     

    Hornos rotativos rotor classic

     

    La línea de hornos de rotación CLASSIC  reconocidos por su solidez y  fiabilidad. De diseño tradicional, el horno CLASSIC nunca traiciona las expectativas que se depositan sobre un horno de estas características, garantizando al cliente una producción de la calidad suprema.

     

     

    Hornos rotativos rotor bravo

     

    La línea de hornos de rotación BRAVO están pensados para obtener una alta productividad, consta de un carro de 16 estantes. El sistema de circuito de aire direccionado desde el  fondo hacia las secciones altas confiere al producto un efecto  de cocción en suelo de piedra. La puerta de gran espesor, a doble cristal, cierre doble,  la amplitud del vaporizador a esfera  garantizan un producto de altísima calidad tanto a nivel de  innovación como en prestaciones.

     

     

    Hornos rotativos pocket

     

    La gama Pocket nace para satisfacer las exigencias de un elevado estándar de calidad de producción para espacios reducidos. Los hornos de carro Pocket, manteniendo las características constructivas y los estándares técnicos del rotativos Polin, resultan particularmente indicados para la producción tanto para panaderías como para pastelerías.

     

     

    Hornos rotativos scooter

     

    El horno SCOOTER es el más pequeño de la familia de los rotativos Polin, pero conserva las características constructivas y todas las calidades técnicas de sus hermanos mayores. La rotación del carro garantiza una gran uniformidad a la hornada. Realizado enteramente en acero inoxidable, el horno Scooter está disponible con la alimentación a gas líquido (GLP), a  gas metano o eléctrico. Gracias a su intercambiador de calor de alto rendimiento el producto en la hornada nunca entra en contacto con los gases perjudiciales de drenaje y el horno resulta siempre listo para aportar el calor necesario. La versión eléctrica dispone un grupo de resistencias reforzadas aletadas para garantizar una considerable superficie de radiación.

     

     

    Hornos especiales unico

     
    El horno ventilado Unico dentro de sus prestaciones profesionales dispone de una cámara de cocción a convección eléctrica homologado, en grado de alcanzar rápidamente los 350°C.
    Su innovador plano de cocción en grado de ofrecer una cocción independiente respecto al resto de espacio de la cámara de convección (por ejemplo, 350º y 200º) ofreciendo la posibilidad de cocer productos que necesitan cocción de suela, tales como pizzas, focaccias y schiacciatas, al mismo tiempo que los otros productos con diferentes necesidades de cocción.
    El horno Unico combina entre otras características técnicas una innovativa línea de diseño que combina un práctico teclado de aplicaciones de fácil uso.
    Equipado también con un plano de cocción eléctrico, el horno tiene una potencia total en línea con los hornos ventilados estándar.

     

     

     

     

     

    Hornos especiales pierre

     

    La amplia gama de hornos ventilados POLIN esta diseñada para satisfacer cualquier exigencia. WIND PIERRE es un horno ventilado capacidad de cocción en plato refractario donando a los productos el uniformidad de cocción y efecto “suela” típicos de los hornos de planos de cocción. Gracias al empleo de una cocción combinada a conducción y a convección, se puede aumentar de manera considerable la productividad manteniendo una enorme versatilidad de producción.

     

     

     

     

     

    Hornos especiales Rotostone

     

    Finalmente es posible trabajar con un horno de planos de cocción empleado el espacio de un horno de rotación normal.  El horno ROTOSTONE 6099, de hecho, único en su género, está en grado de cocer en sus plantas refractarias a baja temperatura, garantizando la calidad típica de un horno de planos de cocción mostrando grandes prestaciones y versatilidad. Gracias al empleo de una cocción combinada a conducción y convección, es posible aumentar en modo considerable la productividad. Con el horno Rotostone se reduce considerablemente el tiempo de elaboración con el uso de único carro capacitado para ofrecer un servicio versátil en el proceso de producción.

     

     

     

     

     

    Horno especial Rotostone modelo 6099 SC
    Imagen no contractual

    Horno especial Rotostone modelo 6099 SC

     
    Horno especial Rotostone modelo 6099 SE
    Imagen no contractual

    Horno especial Rotostone modelo 6099 SE

     
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