Hornos rotativos

La línea de hornos de rotación BRAVO están pensados para obtener una alta productividad, consta de un carro de 16 estantes. El sistema de circuito de aire direccionado desde el  fondo hacia las secciones altas confiere al producto un efecto  de cocción en suelo de piedra. La puerta de gran espesor, a doble cristal, cierre doble,  la amplitud del vaporizador a esfera  garantizan un producto de altísima calidad tanto a nivel de  innovación como en prestaciones.

La gama Pocket nace para satisfacer las exigencias de un elevado estándar de calidad de producción para espacios reducidos. Los hornos de carro Pocket, manteniendo las características constructivas y los estándares técnicos del rotativos Polin, resultan particularmente indicados para la producción tanto para panaderías como para pastelerías.

El horno SCOOTER es el más pequeño de la familia de los rotativos Polin, pero conserva las características constructivas y todas las calidades técnicas de sus hermanos mayores. La rotación del carro garantiza una gran uniformidad a la hornada. Realizado enteramente en acero inoxidable, el horno Scooter está disponible con la alimentación a gas líquido (GLP), a  gas metano o eléctrico. Gracias a su intercambiador de calor de alto rendimiento el producto en la hornada nunca entra en contacto con los gases perjudiciales de drenaje y el horno resulta siempre listo para aportar el calor necesario. La versión eléctrica dispone un grupo de resistencias reforzadas aletadas para garantizar una considerable superficie de radiación.